‘ใบเตย’ สมุนไพรหอม สรรพคุณเยี่ยมจากธรรมชาติ

หรืออีกหนึ่ง สมุนไพรใบเตย (เตยหอม) ที่คนไทยรู้จักกันดีเพราะนอกจากเราจะใช้ ใบเตย ในการประกอบอาหารหลาย ๆ อย่าง อีกทั้งยังให้กลิ่นหอมและทีสำคัญ สรรพคุณของใบเตย ยังมีอีกมายมายนักคุณอาจจะคิดไม่ถึง เรามาทำความรู้จักใบเตยและดูสรรพคุณและประโยชน์ของใบเตย กันเลยดีกว่า…

ลักษณะของใบเตย

เตยเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยว แตกกอเป็นพุ่มขนาดเล็ก ลำต้นเป็นข้อ มีรากค้ำช่วยพยุงลำต้นไว้ ใบเป็นใบเดี่ยวสลับเวียนเป็นเกลียวขึ้นไปจนถึงยอด ลักษณะเป็นใบเรียวยาว ขอบใบเรียบมีผิวมัน ตรงกลางใบเว้าลึกเป็นแอ่ง มีชื่อเรียกตามท้องถิ่นอีกหลายชื่อ เช่น ส้มม่า(ระนอง) ส้มตะเลงเครง(ตาก) ส้มปู(แม่ฮ่องสอน) ส้มพอดีหรือผักเก็งเค็ง(ภาคเหนือ) เป็นต้น

ใบเตยจะมีกลิ่นหอมของน้ำมันหอมระเหย (Fragrant Screw Pine) ซึ่งเป็นกลิ่นหอมจากสารเคมีที่เรียกว่า 2-acetyl-1-pyrroline ซึ่งเป็นกลิ่นเดียวกันกับที่ได้ในข้าวหอมมะลิ ขนมปังขาว และดอกชมนาด

ด้านสรรพคุณของใบเตย

บำรุงหัวใจ ช่วยลดอัตราการเต้นของหัวใจ
ดับกระหาย คลายร้อน
กลิ่นของใบเตยทำให้รู้สึกสดชื่น ผ่อนคลาย
ช่วยชูกำลัง ช่วยแก้อาการอ่อนเพลียของร่างกาย
ช่วยปรับสมดุลของร่างกาย
ช่วยรักษาโรคเบาหวาน ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ช่วยลดความดันโลหิต
ช่วยป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือด
ช่วยบรรเทาอาการไข้และดับพิษไข้
ช่วยดับพิษร้อนภายในร่างกาย
ช่วยรักษาโรคหืด
เป็นยาแก้กระษัย
เป็นยาขับปัสสาวะได้
ช่วยรักษาโรคหัดได้
ช่วยรักษาโรคผิวหนังได้

ประโยชน์ด้านอื่นๆ ของใบเตย

สีเขียวของใบเตยใช้เป็นสีผสมอาหารคาวหวานได้อย่างดีเยี่ยม
กลิ่นหอมของใบเตยเป็นส่วนทำให้อาหารน่ารับประทานและเพิ่มรสชาติได้
ช่วยดับกลิ่นหืนของน้ำมันที่ใช้แล้ว
ใช้ไล่แมลงสาบ
ช่วยดับกลิ่นอับชื้นต่างๆ
เป็นทรีทเม้นท์บำรุงหน้าได้

วิธีการนำไปใช้

น้ำใบเตย : นำใบเตยสดล้างให้สะอาด 1 กำมือต้มกับน้ำ 4-5 ลิตร จนน้ำออกสีเป็นสีเขียว ใส่น้ำตาลตามใจชอบ สามารถดื่มได้ทั้งร้อนและเย็นตามความต้องการ
สูตรควบคุมน้ำตาลในเลือด : นำใบเตยหอม 32 ใบ และใบต้นสัก 9 ใบ นำมาตากแดดแล้วนำมาชงเป็นชาดื่มอย่างน้อย 1 เดือนต่อเนื่อง หรือใช้รากเตยประมาณ 1 กำมือ มาต้มกับน้ำดื่มเช้าเย็น อย่างน้อย 1 เดือนต่อเนื่อง
ใช้เป็นยาบำรุงหัวใจและบำรุงกำลัง : ใช้ใบสดผสมในอาหารรับประทาน จะทำให้อาหารมีรสเย็น ทำให้หัวใจชุ่มชื่นนำใบสดมาคั้นเอาแต่น้ำรับประทานครั้งละ 2-4 ช้อนแกง
ขับปัสสาวะ : ใช้ต้นเตย 1 ต้น หรือใช้รากครึ่งกำมือ นำมาต้มน้ำดื่ม
รักษาโรคผิวหนัง และโรคหัด : นำใบสดมาตำใช้พอกบริเวณที่เป็น
ทรีทเม้นท์บำรุงหน้า : นำใบเตยสดล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำมาปั่นกับน้ำสะอาดจนละเอียด จะได้ครีมข้นเหนียว แล้วนำมาพอกหน้า ทิ้งไว้ 20 นาที
ใช้ใบสดคั้นเอาน้ำสีเขียวนำไปเป็นสีผสมอาหารได้
ใช้ใบสดนึ่งกับอาหารหรือขนม หรือต้มกับข้าว จะได้กลิ่นอาหารที่น่ารับประทานมากขึ้น